Lenteguesas-hamburguesas de lentejas crudas
Lenteguesas-hamburguesas de lentejas crudas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Procesar las lentejas remojadas crudas con el huevo.
- 2
Por otro lado, picar la cebolla y cocinar en sartén 5 minutos a fuego lento en una cucharada de aceite.
- 3
Rayar la zanahoria y picar el morrón y agregarlo a la sartén. Fritar 3 minutos.
- 4
En un bowl colocar las lentejas y las verduras salteadas.
- 5
Colocar los condimentos y la sal según gusto y mezclar. (Recomiendo ajo en polvo, perejil, pimentón y si les gusta, un poquito de pimienta blanca).
- 6
Por último agregar la harina integral y el germen de trigo. Integrar todo y dejar descansar unos diez minutos. El germen de trigo es para reemplazar al pan rallado.
- 7
Armar bolitas con la mezcla y con la mano aplastarlas formando las hamburguesas y pasarlas por pan rallado (no hace falta pasarlas por huevo ya que la mezcla es un poco húmeda).
- 8
Por último a cocinarlas. Yo prefiero hacerlas en horno, pero eso va según gusto personal. Colocar en una sartén o en una asadera para el horno.
- 9
Acompañar con lo que quieran, puré, papas fritas, ensalada rusa o ensaladas frescas. Todo a su imaginación. O comerlas en sándwich.
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