اول پیاز رو نگینی خرد و با کمی روغن تفت میدیم
بعد زردچوبه زرده و گوجه‌فرنگی ها رو که حلقه ای خرد کردیم رو روی پیاز میچینیم
و کمی سرخ میکنیم
برمیگردونیم اون طرفش هم کمی سرخ بشه با حرارت ملایم
یکی دو لیوان آب ریخته
و نمک و فلفل زده و اجازه میدیم جوش بیاد
بعد شعله رو کم کرده

کدوها رو شسته و پوستشو میگیریم
از وسط دو نیم کرده در روغن دوطرفش رو سرخ میکنیم
بعد میذاریم تو سسی که در حال جوشه
اجازه میدیم بپزه تا جابیفته
(میتونید از آلو خورشتی یا غورغوره هم برای داخل این خورشت استفاده کنید طعمش محشر میشه)

برنجمون هم دم داده میدیم
و بعد از آماده شدن در ظرف سرو میکشیم

نوش جان🌼