Pásztorpite (Shepherd's pie)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Burgonyát felteszem főni, közben a hagymákat és a sàrgarépát megpucolom. A hagymát kockára, a sàrgarèpàt reszelve használjuk.
- 2
Paradicsomot is felkockázom, felteszem a hagymákat üvegesre főzni. Ezután hozzáadom a bacon szalonnát kockázva. Kicsit pirítom.
- 3
Hozzáadom a darálthúst, àtpiritom mindenhol és hozzáadom a paradicsom kockákat és a fokhagymát. Fűszerezem. A reszelt répát is hozzáadom majd a a 2 dl alaplevet is. Továbbà hozzáadom a lisztet sűrítésnek.
- 4
Hozzáadom a zöldborsót (nyugodtan lehet fagyosan). Addig főzöm, míg közèp puha lesz a zöldborsó. Még sütni is fogjuk, ott majd még puhulhat. Hozzáadom a bort, azzal már csak egyet forralom. Nem sokáig. Akkor lesz könnyű dolgunk vele, ha sűrű.
- 5
Közben a burgonya is megfőtt. Hozzáadom a vajat és a tojást krumplinyomó segítségével eldolgozom. Fűszerezem és hozzáadom a reszelt sajtot. Jól elkeverem az egészet.
- 6
Jöhet az összeállítás: nagy tepsibe teszem a ragut. Majd a tetejére ráegyengetem a burgonyapürét. A legtetejére sajtot reszelünk. Betesszük 200 C fokos előmelegített sütőbe és kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük.
- 7
Ha elkészült felvàgás előtt kicsit hagyjuk hűlni, majd fogyasztható. A tejèt megszorhatjuk petrezsejemmel, vagy morzsolt metélőhagymàval. Jó étvágyat!☺️
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek