ช่วงที่รู้สึกไม่ค่อยสบาย ปวดหัว ตัวร้อน ปวดท้อง ก็จะชอบทำทานค่ะ ซุปไข่ร้อนๆ หอมน้ำมันงา กับขิง อุ่นสบายท้อง

ไข่นุ่มๆ เบาๆ ซดร้อนๆ เครื่องครบๆ สบายท้อง

เมนูจากไข่ไก่ และ Bone Broth เสริมสร้างคอลลาเจนและโปรตีน ทำง่ายเครื่องปรุงน้อย ต้องรับประทานขณะอุ่นๆ จะอร่อยมาก #ไอเดียช่วยเพื่อน

วันนี้กินซุปไข่และมะเขือเทศ ใส่ปูอัดลงไปด้วยเพื่อให้มีเนื้อหนังเล็กน้อย ผมจะใช้น้ำซุปกระดูกหมูและกระดูกไก่เอามาทำ เพื่อให้ได้ความหอมหวานแบบธรรมชาติถ้าไม่ทำน้ำซุปเองก็ใช้ก้อนคนอร์ก็ได้ จะเป็นซุปไก่หรือซุปหมูได้หมด เอาตามชอบเลย

ตื่นมาแล้วหิว อยากกินไปหาของเซเว่นตามเคย เอาไก่ที่เหลือจากเมื่อวานมาทำๆดู งบประมาณ 20 บาท 💛

อยากให้เด็กทานไข่บ้าง ซุปไข่ข้นๆ เด็กๆจะชอบมากกว่าใส่ไข่เป็นลูกลงไปค่ะ เพราะทานง่ายกว่า และไม่ต้องเคี้ยวมาก เด็กบางคนไม่ชอบกลิ่นคาวของไข่แดง แต่ก็ทานซุปไข่ได้สบาย เพราะแทบจะเป็นเนื้อเดียวกับซุปไปแล้ว

น้ำซุปสไตล์จีนที่ง่ายและมีสุขภาพดี #ครัวผจญภัย

กับข้าวมื้อนี้มีแต่ทอดๆ ทำน้ำซุปไว้ซดหน่อย ก็จะช่วยให้ไม่เลี่ยนค่ะ

เมนูสร้างความอบอุ่น บรรเทาความหนาวได้ดี เต้าหู้สามารถใช้เต้าหู้หลอดแทนได้ สาหร่ายสามารถใช้สาหร่ายแกงจืดแทนได้ แต่ทั้งคู่ต้องใส่หลังใส่ไข่ไปแล้ว

เคยกินซุปแบบสำเร็จรูปแล้วอยากลองทำเอง เลยเกิดเป็นสูตรนี้เลยค่า จะเป็นซุปไข่คล้ายๆซุปจีนแต่เพิ่มผักโขมเข้าไป รสชาติอ่อนๆ ค่ะ

เมนูเป็นค่ะ ทำง่าย ใช้เวลาน้อย น่าทาน อร่อยค่ะ #เมนูไข่ทีมไทย

#ครัวผจญภัย มือใหม่ก็ทำได้ ง่ายมากๆเครื่องจะใส่อะไรก็ได้ ตามชอบ แต่เครื่องปรุงที่ทำให้รสออกญี่ปุ่นแบบง่ายที่สุดและขาดไม่ได้คือ โชยุ กับ ผงดาชิ ถ้าไม่เค็มเติมเกลือเอา ห้ามใช้ซีอิ๊วจีนหรือน้ำปลาเด็ดขาด 😁