ต้มเล้ง 2 อิน 1 (แบบแซ่บ และแบบจืดสำหรับเด็ก)
บ้านนี้ชอบกินต้มเล้งทั้งพ่อแม่ลูก แต่บางครั้งต้มแบบเผ็ดๆ เด็กกินไม่ได้ จะต้มแบบจืดผู้ใหญ่ก็อยากกินเผ็ด เลยทำเป็นเมนู 2 อิน 1 ต้มทีเดียวนำมาปรุงได้สองจานครับ ถ้าหากระดูกเล้งไม่ได้ ใช้ซี่ดครงหมูแทนได้ครับ
#ครัวต่างแดน
ต้มเล้ง 2 อิน 1 (แบบแซ่บ และแบบจืดสำหรับเด็ก)
บ้านนี้ชอบกินต้มเล้งทั้งพ่อแม่ลูก แต่บางครั้งต้มแบบเผ็ดๆ เด็กกินไม่ได้ จะต้มแบบจืดผู้ใหญ่ก็อยากกินเผ็ด เลยทำเป็นเมนู 2 อิน 1 ต้มทีเดียวนำมาปรุงได้สองจานครับ ถ้าหากระดูกเล้งไม่ได้ ใช้ซี่ดครงหมูแทนได้ครับ
#ครัวต่างแดน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า ใส่กระดูกเล้งที่ล้างแล้วลงไป เปิดไฟต้มน้ำให้เดือด พอน้ำเดือดสักพัก ให้หรี่ไฟลงเป็นไฟกลางค่อนไปทางเบา ต้มต่อไปสักครึ่งชั่วโมง
- 2
ใส่กระเทียม พริกไทยดำ รากผักชี หอมใหญ่ และเห็ดหอมแห้งที่แช่น้ำแล้วลงไป
- 3
หรี่เป็นไฟเบา ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา ต้มต่ออีกสัก 20-30 นาที ให้กระดูกเปื่อยๆ
- 4
ตักเสิร์ฟแบบซุปไม่เผ็ด เป็นเมนูให้เด็กได้
- 5
อีกชาม ตักมาแล้วปรุงรสเป็นแบบแซ่บ ด้วยน้ำปลา มะนาว ชิมรสตามชอบ ให้เผ็ด เปรี้ยวนำ แล้วโรยพริกขี้หนู ผักชี ต้นหอมซอย
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น