[230] Empal Goreng

Name: [230] Empal Goreng
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi (saya pakai jenis daging rendang); 2 lembar daun salam; 1 batang sereh (digeprek); 1,5 liter air (untuk merebus daging sapi); 2 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada; secukupnya gula merah; secukupnya Minyak goreng

Wenny Indirasari ✅ @wennyindira

Pamulang, Tangerang Selatan

#BALONChallenge #ProteinHewani

Lebih banyak

[230] Empal Goreng

Wenny Indirasari ✅ @wennyindira

Pamulang, Tangerang Selatan

#BALONChallenge #ProteinHewani

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

-+ 60 menit

2-3 orang

Bahan Rebusan Daging Sapi
250 grdaging sapi (saya pakai jenis daging rendang)
2 lembardaun salam
1 batangsereh (digeprek)
1,5 literair (untuk merebus daging sapi)
Bahan Bumbu Halus
2 siungbawang putih
1 sdmketumbar
1 sdtgaram
1/2 sdtlada
secukupnyagula merah
Bahan Menggoreng Empal
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

-+ 60 menit

1

Rebus semua bahan-bahan rebusan. Untuk air rebusan pertama bisa dibuang, lalu rebus kembali dengan air baru hingga daging empuk.
2

Selagi menunggu daging yang direbus. Haluskan semua bahan bumbu halus. Lalu beri air sedikit saja, untuk balur bumbunya ke daging nanti.
3

Setelah daging empuk, pukul-pukul daging hingga gepeng atau digeprek yaa. Setelah itu, marinasi dengan bumbu halus yang sudah dibikin, tunggu 15-30 menit diamkan.
4

Panaskan minyak goreng. Goreng daging beserta bumbu marinasi yg menempel, pastikan matang merata dan berwarna kecoklatan.
5

Empal goreng siap disajikan dan disantap. Selamat mencoba! :)