Bersihkan udang dari kumis, bagian yg runcingnya, dan kotoran di dalamnya dengan cara menusukkan tusuk gigi di punggungnya kemudian tarik sampai kotorannya keluar, kemudian cuci bersih. Sisihkan.

Taburkan tepung bumbu ke udang, aduk-aduk sampai semua terbaluri tepung bumbu, sisihkan

Panaskan minyak, goreng udang sampai berubah warna aja, ngga usah terlalu lama, angkat dan sisihkan

Rajang bawang merah, bawang daun, dan bawang putih, sisihkan

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai agak kering, masukkan bawang daun, masukkan udang, oseng-oseng, kemudian tambahkan saus tiram dan kecap manis, aduk rata, kemudian test rasa.

Selamat mencoba