Panettone
Panettone adalah roti khas Italia yg berbentuk bulat dan seperti kubah. Pas saya masih tinggal di perancis dulu, menjelang Natal banyak dijual panettone ini baik di supermarket atau bakery. Isiannya buah kering atau kacang-kacangan. Saya cooksnap ini dari ci Tintin Rayner dengan sedikit modifikasi. Rotinya harumm ya dan rasanya enak khas gak bikin enek krn bertabur buah kering 😃 pas buat temen ngeteh atau ngopi 😄
Sumber: @cook_2668114
Panettone
Panettone adalah roti khas Italia yg berbentuk bulat dan seperti kubah. Pas saya masih tinggal di perancis dulu, menjelang Natal banyak dijual panettone ini baik di supermarket atau bakery. Isiannya buah kering atau kacang-kacangan. Saya cooksnap ini dari ci Tintin Rayner dengan sedikit modifikasi. Rotinya harumm ya dan rasanya enak khas gak bikin enek krn bertabur buah kering 😃 pas buat temen ngeteh atau ngopi 😄
Sumber: @cook_2668114
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur susu cair dan telur, aduk rata. Sisihkan.
- 2
Masukkan tepung, gula pasir, dan ragi instant dalam wadah. Tuang susu cair sedikit demi sedikit lalu aduk dan uleni dengan tangan sampai kalis.
- 3
Masukkan butter dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis. Lalu masukkan buah kering, aduk dan campur sampai rata.
- 4
Bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap. Resting selama 40-60 menit sampai mengembang 2 kali lipat.
- 5
Siapkan cetakan panetton atau loyang bulat yang sudah diolesi mentega dan diberi baking paper mengelilingi dalam loyang (me: diameter 18 cm). Bulatkan adonan, letakkan adonan. Tutup dengan plastik wrap atau serbet, resting lagi minimal 45 menit hingga mengembang 2 kali lipat.
- 6
Panaskan oven dengan suhu 200°C. Gunting sedikit ujung adonan atas, beri sedikit butter di atasnya. Panggang selama 10 menit, lalu turunkan suhu ke 180°C dan lanjutkan lagi memanggang selama 40-45 menit atau sampai matang (sesuaikan dengan oven masing-masing).
- 7
Angkat loyang, dinginkan di cooling rack.
- 8
Potong-poting dan nikmati panettone nya.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar