Lumpia Vietnam Goreng

Name: Lumpia Vietnam Goreng
Yield: 40 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 800 gram ayam giling; 4 buah wortel serut; 100 gram jamur kuping; 100 gram kol iris; 100 gram soun rebus; 10 gram daun bawang iris; 4 butir telur; 120 gram tapioka; 40 gram kaldu bubuk; 2 sdt garam; 4 sdm gula; 2 sdm bawang putih bubuk; 1 sdm kecap asin; 1 1/2 sdm kecap ikan; 1 sdt merica bubuk; 4 sdm kecap asin; 4 sdm kecap manis; 4 sdm saus wijen; 10 biji cabe rawet iris

Lartik Riyadi @lagiya_0907

Sidoarjo Jawa Timur

Awal mula saya diajak client makan di Pho Ngon Mekarwangi. Waktu itu kita pesan lumpianya. Taste nya sangat berbeda dengan lumpia pada umumnya. Kesana kemari cari resep yang pas dan akhirnya saya putuskan bahwa ini yang terenak🥰🤗

Lebih banyak

Lumpia Vietnam Goreng

Lartik Riyadi @lagiya_0907

Sidoarjo Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

40 pcs

800 gramayam giling
4 buahwortel serut
100 gramjamur kuping
100 gramkol iris
100 gramsoun rebus
10 gramdaun bawang iris
4 butirtelur
120 gramtapioka
40 gramkaldu bubuk
2 sdtgaram
4 sdmgula
2 sdmbawang putih bubuk
1 sdmkecap asin
1 1/2 sdmkecap ikan
1 sdtmerica bubuk
Bahan Saus
4 sdmkecap asin
4 sdmkecap manis
4 sdmsaus wijen
10 bijicabe rawet iris

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siap kan bahan bahan yang sudah di potong.
2

Lalu aduk semua bahan dan tambahkan bumbu.
3

Lalu ambil rice paper sekitar 40 lembar
4

Ambil piring dan kasih air anget untuk mencelupkan rice paper biar bisa buat nggulung. Lalu gulung semua bahan tadi ambil kira2 1 sdm dan gulung seperti ini.
5

Kemudian panaskan minyak dan goreng satu per satu. Kalo saya setelah setengah matang saya angkat kemudian saya celupkan telur dan kemudian saya goreng kembali sampai crispy. Kemudian untuk sausnya saya pakai irisan cabe, kecap asin, kecap manis dan saus wijen. Sajikan selagi hangat.