Postre saludable y fresco

Name: Postre saludable y fresco
Yield: 5 porciones generosas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 duraznos; 500 cc leche descremada (podría ser vegetal también); 40 gs almidón de maíz (maizena); 3 huevos; 20 gs manteca (no es imprescindible); 40 gs avena; 40 gs maní; 40 gs nuez; 20 gs manteca (adicionales para cocinar los cereales); Opcional una cuch de miel; 2 sobrecitos stevia

Diana @Diana1987

Entre rios

Receta de mí autoría que fui haciendo y creando sobre la marcha.. quedó demasiado rico! Postre de Domingo para este nuevo año en que queremos seguir comiendo postres pero sin tantos azúcares o conservantes... Una delicia! No dejen de probarlo!

Postre saludable y fresco

Guardada

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Ingredientes

30 mín

5 porciones generosas

4duraznos
500 ccleche descremada (podría ser vegetal también)
40 gsalmidón de maíz (maizena)
3huevos
20 gsmanteca (no es imprescindible)
40 gsavena
40 gsmaní
40 gsnuez
20 gsmanteca (adicionales para cocinar los cereales)
Opcional una cuch de miel
2 sobrecitosstevia

Guardada

Paso a paso

30 mín

1

Crema:
Para realizar la mezcla coloque los huevos con 2 sobrecitos de edulcorante, revolver bien e incorporar la maizena. Mezclar bien hasta homogeneizar.
Luego incorporar el durazno licuado o mixiado y la leche. Llevar al fuego y cocinar sin dejar de revolver hasta que espese.
2

Una vez que espese apagar e incorporar la manteca. Revolver hasta que esté totalmente incorporada. Dejar enfriar.
3

Ponemos los cereales o secos en una sartén junto con la manteca y tostados. Yo no le agregué miel ni ningún endulzante pero pueden hacerlo si quieren. Yo solo agregué ralladura de una 🍊 para darle sabor.
4

Una vez que vemos que están tostados apagamos y dejamos enfriar
5

En los recipientes que elijamos colocamos un poquito en la base de estos mix de frutos y cereales secos y encima crema. En mi caso como tenía durazno extra corte unos trocitos y coloque primeramente en la base, luego los secos y luego la crema.
Por encima le puse un poquito de granola sin endulzar y chips de chocolate para decorar nomas
6

Se enfría y se disfruta bien frío! Una delicia!!
Considero que se puede hacer esa crema con otras frutas también así que en cuanto pruebe lo publicaré si los resultados son compartibles 😁 que lo disfruten!!