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紅豆薏仁紫米粥_壓力鍋料理
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紅豆薏仁紫米粥_壓力鍋料理 的食譜成品照片

紅豆薏仁紫米粥_壓力鍋料理

18食堂♥︎
18食堂♥︎ @kitchen18f

紅豆對女生尤其好,有時想喝些紅豆類的湯品來補補,但一想到紅豆還須花時間浸泡,煮起來才會透,想動手做的熱情馬上被澆滅。

這次使用壓力鍋來烹煮,紅豆免浸泡,煮好的紅豆薏仁黑米,粒粒軟熟香甜。無論是熱熱著吃,或是冰涼著吃,都是甜蜜好滋味♪

TIPS
1.用的是量米杯,1米杯=180ml。
2.黑糖可換成二砂糖、白砂糖或冰糖,糖量依喜好調整。
3.用的黑米,糙米的一種,對胃負擔較小。
4.如覺湯汁濃稠,可加些熱水拌勻稀釋。
5.如覺得甜,可加些鮮奶一同食用。
6.含湯汁料理,自動洩壓為佳,以免湯汁噴濺。

FB歡迎來聊聊 :)
https://www.facebook.com/kitchen18F

紅豆對女生尤其好,有時想喝些紅豆類的湯品來補補,但一想到紅豆還須花時間浸泡,煮起來才會透,想動手做的熱情馬上被澆滅。

這次使用壓力鍋來烹煮,紅豆免浸泡,煮好的紅豆薏仁黑米,粒粒軟熟香甜。無論是熱熱著吃,或是冰涼著吃,都是甜蜜好滋味♪

TIPS
1.用的是量米杯,1米杯=180ml。
2.黑糖可換成二砂糖、白砂糖或冰糖,糖量依喜好調整。
3.用的黑米,糙米的一種,對胃負擔較小。
4.如覺湯汁濃稠,可加些熱水拌勻稀釋。
5.如覺得甜,可加些鮮奶一同食用。
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紅豆薏仁紫米粥_壓力鍋料理

18食堂♥︎
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紅豆對女生尤其好,有時想喝些紅豆類的湯品來補補,但一想到紅豆還須花時間浸泡,煮起來才會透,想動手做的熱情馬上被澆滅。

這次使用壓力鍋來烹煮,紅豆免浸泡,煮好的紅豆薏仁黑米,粒粒軟熟香甜。無論是熱熱著吃,或是冰涼著吃,都是甜蜜好滋味♪

TIPS
1.用的是量米杯,1米杯=180ml。
2.黑糖可換成二砂糖、白砂糖或冰糖,糖量依喜好調整。
3.用的黑米,糙米的一種,對胃負擔較小。
4.如覺湯汁濃稠,可加些熱水拌勻稀釋。
5.如覺得甜,可加些鮮奶一同食用。
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這次使用壓力鍋來烹煮,紅豆免浸泡,煮好的紅豆薏仁黑米,粒粒軟熟香甜。無論是熱熱著吃,或是冰涼著吃,都是甜蜜好滋味♪

TIPS
1.用的是量米杯,1米杯=180ml。
2.黑糖可換成二砂糖、白砂糖或冰糖,糖量依喜好調整。
3.用的黑米,糙米的一種,對胃負擔較小。
4.如覺湯汁濃稠,可加些熱水拌勻稀釋。
5.如覺得甜,可加些鮮奶一同食用。
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預備食材

20分鐘
4人份
  • 紅豆 1 米杯
  • 黑米(黑糙米) 1 米杯
  • 薏仁 0.5 米杯
  • 黑糖 1.5 米杯
  • 清水 10 米杯
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料理步驟

20分鐘
  1. 1

    備好所有食材。紅豆、薏仁、黑米,不須事先浸泡。用水清洗後,直接入鍋烹煮。

    紅豆薏仁紫米粥_壓力鍋料理的食譜步驟1照片
  2. 2

    取出[大同微電腦壓力鍋],放進內鍋,加進紅豆、薏仁、黑米,和清水量。

    紅豆薏仁紫米粥_壓力鍋料理的食譜步驟2照片
  3. 3

    扣緊鍋蓋,設定[豆類功能]>[20分鐘]進行烹煮。時間一到,手動取消保溫,靜待壓力閥自動落下

    紅豆薏仁紫米粥_壓力鍋料理的食譜步驟3照片
  4. 4

    接著,打開鍋蓋,先確認紅豆、薏仁、黑米的軟熟度,是否符合自己的喜好。(加糖之後,就無法再煮軟囉)

    紅豆薏仁紫米粥_壓力鍋料理的食譜步驟4照片
  5. 5

    確認軟熟後,再拌入黑糖即可。

    紅豆薏仁紫米粥_壓力鍋料理的食譜步驟5照片
  6. 6

    盛碗,淋些動物性鮮奶油、鮮奶或椰奶,增添風味。也可加些手作芋泥球,或放上一球香草冰淇淋,享用不一樣的甜蜜滋味♪

    紅豆薏仁紫米粥_壓力鍋料理的食譜步驟6照片
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18食堂♥︎
18食堂♥︎ @kitchen18f
發布於 2024年01月18日 04:36
一個料理幸福的小小天地♪♫*•♪https://kitchen18f.pixnet.net/blog
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紅豆 薏苡 紫米 稀飯 菜單

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