Bumbu Pecel Madiun very simpel

Name: Bumbu Pecel Madiun very simpel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr kacang tanah, di sangrai; 100 gr gula merah; 10 buah cabai merah besar (tambah cabe rawit kalo mau pedas); 5 siung bawah putih; 8-10 lembar daun jeruk, buang batangnya; 50 gr asam jawa; 2 sdt garam; 1/4 sdt vetsin (boleh skip)

Dapur Erna @dapurerna

Depok

Baru kali ini memberanikan diri membuat bumbu pecel.. kebetulan bahan minggu ini ada unsur kacang tanah..sok lah diolah ini kacang tanah menjadi bumbu pecel Madiun hehe..resep di karang sendiri dengan menonton beberapa referensi resep di YouTube..

#BALONChallenge
#KeberuntunganTahunNaga

Lebih banyak

Bumbu Pecel Madiun very simpel

Dapur Erna @dapurerna

Depok

#BALONChallenge
#KeberuntunganTahunNaga

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

300 grkacang tanah, di sangrai
100 grgula merah
10 buahcabai merah besar (tambah cabe rawit kalo mau pedas)
5 siungbawah putih
8-10 lembardaun jeruk, buang batangnya
50 grasam jawa
2 sdtgaram
1/4 sdtvetsin (boleh skip)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih cabai, bawang putih dan daun jeruk. Daun jeruk dibuang tulang daunnya. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum
2

Masukkan semua bahan2 (kacang dan bumbu2) ke Chopper (boleh juga di ulek). Asam Jawa jgn lupa buang bijinya. setelah halus, koreksi rasa. Jika dirasa kurang, boleh tambahkan garam dan penyedap
3

Setelah itu, cairkan dengan air panas, dan siap digunakan. Karena porsi ini lumayan banyak bisa disimpan sebagian di kulkas, dan tinggal dicairkan dengan air panas dan sajikan dengan sayur2an yang telah direbus. Selamat mencoba