200. Serabi Solo

Name: 200. Serabi Solo
Yield: 15-16 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 ml Santan dg kekentalan sedang; 1/2 sdt Garam; 2 lbr Daun Pandan; 125 gr Tepung Beras; 1 sdm Tepung Tapioka; 25 gr Gula Pasir (boleh ditambah jika suka manis); 1 sdt Ragi; 1 butir Telur

arie dewi @arie_dewi

Jakarta

Pak Suami request dibikinkan Serabi solo, cuss hunting di cookpad, dan memutuskan memakai resepnya mbak Dee's @EtikSetiya. Rada manisnya pas dilidah saya, gurihnya juga. Enaaakk

Saya membuat versi original, karena lebih enak menurut saya dibanding dengan yang diberi topping coklat dan teman-teman nya😄.

Untuk teman-teman yang suka manis, boleh ditambah ya takaran gulanya.

Pak Suami request dibikinkan Serabi solo, cuss hunting di cookpad, dan memutuskan memakai resepnya mbak Dee's @EtikSetiya. Rada manisnya pas dilidah saya, gurihnya juga. Enaaakk

Saya membuat versi original, karena lebih enak menurut saya dibanding dengan yang diberi topping coklat dan teman-teman nya😄.

Untuk teman-teman yang suka manis, boleh ditambah ya takaran gulanya.

Lebih banyak

200. Serabi Solo

arie dewi @arie_dewi

Jakarta

Pak Suami request dibikinkan Serabi solo, cuss hunting di cookpad, dan memutuskan memakai resepnya mbak Dee's @EtikSetiya. Rada manisnya pas dilidah saya, gurihnya juga. Enaaakk

Saya membuat versi original, karena lebih enak menurut saya dibanding dengan yang diberi topping coklat dan teman-teman nya😄.

Untuk teman-teman yang suka manis, boleh ditambah ya takaran gulanya.

Pak Suami request dibikinkan Serabi solo, cuss hunting di cookpad, dan memutuskan memakai resepnya mbak Dee's @EtikSetiya. Rada manisnya pas dilidah saya, gurihnya juga. Enaaakk

Saya membuat versi original, karena lebih enak menurut saya dibanding dengan yang diberi topping coklat dan teman-teman nya😄.

Untuk teman-teman yang suka manis, boleh ditambah ya takaran gulanya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

15-16 buah

350 mlSantan dg kekentalan sedang
1/2 sdtGaram
2 lbrDaun Pandan
125 grTepung Beras
1 sdmTepung Tapioka
25 grGula Pasir (boleh ditambah jika suka manis)
1 sdtRagi
1 butirTelur

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Didihkan santan yang sudah diberi garam dan daun pandan. Sambil sesekali diaduk. Angkat.
Diamkan hingga hangat kuku.
Sisihkan 50 ml untuk diatas serabi saat dimasak nanti.
2

Campurkan tepung beras, tapioka, gula dan ragi
3

Tuang santan sambil diaduk hingga rata dan tidak bergerindil.
4

Tambahkan telur, aduk rata. Diamkan 1 jam (hingga berbuih).
5

Jika sudah didiamkan 1 jam.
Panaskan penggorengan, tanpa dioles apapun.
Setelah panas, kecilkan api, tuang 1 sendok sayur adonan kemudian putar adonan ke arah pinggir menggunakan sendok sayur agar terbentuk pinggiran tipisnya.
6

Jika sudah berlubang, beri 1 sdt santan atasnya. Kemudian masak hingga pinggirannya coklat dan mulai lepas.
Angkat.
7

Siap dinikmati sebagai teman minum teh.