Ayam Rebus Suwir Pedas
Resep aslinya sebetulnya dikukus. Tapi karena salah 'baca' video, malah direbus. Pengalaman pribadi juga apinya kebesaran, jadi airnya sempat habis, he... Aturan air kaldunya tidak secoklat hasil saya ya. Bisa lebih bening lagi insyaallah.
Harusnya pakai ayam bagian paha, lebih juicy pasti. Cuma punyanya dada ayam, jadi berdayakan itu saja. Saya sebenarnya kurang suka dada ayam, lebih enak gerogotin tulang daripada makan dagingnya, tapi akhir-akhir ini cukup bersahabat dengan ayam bagian dada ini. Tak lain tak bukan karena banyak ide simpel yang bermunculan dari dapur netizen. Masak dada ayam ga mati gaya lagi lah, hehe...
Inspirasi: Instagram Tiaraaadl
Ayam Rebus Suwir Pedas
Resep aslinya sebetulnya dikukus. Tapi karena salah 'baca' video, malah direbus. Pengalaman pribadi juga apinya kebesaran, jadi airnya sempat habis, he... Aturan air kaldunya tidak secoklat hasil saya ya. Bisa lebih bening lagi insyaallah.
Harusnya pakai ayam bagian paha, lebih juicy pasti. Cuma punyanya dada ayam, jadi berdayakan itu saja. Saya sebenarnya kurang suka dada ayam, lebih enak gerogotin tulang daripada makan dagingnya, tapi akhir-akhir ini cukup bersahabat dengan ayam bagian dada ini. Tak lain tak bukan karena banyak ide simpel yang bermunculan dari dapur netizen. Masak dada ayam ga mati gaya lagi lah, hehe...
Inspirasi: Instagram Tiaraaadl
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan yang diperlukan.
- 2
Rebus ayam dan bawang putih iris dengan api kecil. Saya sekitar 30-40 menit.
- 3
Matikan kompor. Pisahkan ayam dan air kaldu (sisa rebusannya). Suwir ayamnya. Sisihkan air kaldunya.
- 4
Tumis bawang putih hingga coklat keemasan, masukkan cabai dan daun bawang. Aduk merata. Matikan api.
- 5
Campur: tumisan bawang, air kaldu ayam, dan bumbu lainnya. Koreksi rasa. Disini seharusnya tidak dimasak lagi ya, cuma saya ragu karena kaldu jamurnya takut tidak meleleh, akhirnya ditumis sebentar.
- 6
Tuang ke atas suwiran ayam. Aduk merata. Siap disantap. Yummy!
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)