Σπανακόρυζο χωρίς πολλά πολλά!

Name: Σπανακόρυζο χωρίς πολλά πολλά!
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 100 γρ. baby φύλλα σπανάκι; 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο; 1 μικρή συσκευασία πελτέ 70 γρ; 1 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι για πιλάφι ή γλασσέ; Λίγο ελαιόλαδο για το τσιγάρισμα; Βραστό νερό όσο πάρει

Ινώ @ino_papa

#Ημερολόγιο2025
Αυτή η συνταγή προέκυψε κατά "λάθος". Μου είχε περισσέψει λίγο σπανάκι και αποφάσισα να κάνω σπανακόρυζο με ότι είχα εκείνη τη στιγμή. Είναι ένα απλό, νόστιμο και πολύ γρήγορο φαγητό!

Δες περισσότερα

Σπανακόρυζο χωρίς πολλά πολλά!

Υλικά

100 γρ.baby φύλλα σπανάκι
1κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1 μικρήσυσκευασία πελτέ 70 γρ
1 φλιτζάνι τσαγιούρύζι για πιλάφι ή γλασσέ
Λίγοελαιόλαδο για το τσιγάρισμα
Βραστό νερό όσο πάρει

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το σπανάκι και μόλις μαραθεί το σπανάκι προσθέτουμε και τον πελτέ.
2

Τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα και τον πελτέ και προσθέτουμε το ρύζι.
3

Ανακατεύουμε λίγο όλα τα υλικά μαζί και προσθέτουμε νερό τόσο ώστε να σκεπαστεί και λίγο ακόμα.
4

Αλατοπιπερώνουμε και βράζουμε σε μέτρια προς σιγανή φωτιά για 20 λεπτά περίπου.
5

Σε αυτό το σημείο να σας πω ότι χρειάζεται να ανακατεύετε ανά τακτά χρονικά διαστήματα για να μην σας κολλήσει το ρύζι και σίγουρα θα χρειαστεί να προσθέσετε αρκετές φορές νερό γιατί το "πίνει" το ρυζάκι μας. Οπότε θα χρειαστεί να έχετε βραστό νερό στην άκρη. Επίσης εμείς προτιμάμε να έχει πιο πολύ ρύζι και λιγότερο σπανάκι οπότε εσείς θα προσαρμόσετε τις αναλογίες σύμφωνα με τα γούστα σας.