اول اینکه هسته خرمارودر اورده و داخل تابه باحرارت کم خرما ها روله کنید تا یکدست بشه.از روی حرارت بردارید کره و دارچین و زنجبیل رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

بعد خمیر خرما رو بین دو تا کیسه فریزر با وردنه پهن کردم ویک ردیف بیسکوییت چیده وتا میزنیم تا زمانی که به اخر خرما برسیم. بعد در یخچال میزاریم وقتی کمی سفت شد با چاقو برش میزنیم. میشه با کمی کنجد یا پودر نارگیل و پودر پسته تزیین کرد.نوش جان.