Siomay Ayam

Name: Siomay Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Tepung segitiga; 1 sdm Tepung Tapioka; 130 ml Air Panas; 1 sdm minyak sayur; 1/4 sdt garam; 400 gr Ayam Filet Dada; 3 siung Bawang Putih; 1 buah Wortel Brastagi; 1 buah labu siam ukuran sedang; Secukupnya Daun Bawang; 100 gr Tepung Tapioka; 3 sdm Tepung Segitiga; 1 butir Telur; 1/2 sdt Penyedap; 1 sdt Garam; 1/4 sdt Merica Bubuk

Lucy @lucykitchen

Bahan isian ini sebagian dibuat bakso tahu & sebagian lagi dibuat siomay. Jadi utk jumlah porsi pas nya, ngga kehitung 😂
Kira2 bisa dpt sekitar 35-40 pcs mungkin klo utk siomay semua. Sedangkan bahan kulitnya tergantung gilingnya seberapa tipis. Semakin tipis bisa dpt semakin banyak. Yg kali ini aku bikin agak tebal karna giling manual tanpa ampia. Jadi dpt sekitaran 45 pcs aja.

Resep kulitnya nyontek dari resep nya kak @zurina_SAkha_BAnu 😍

Lebih banyak

Siomay Ayam

Lucy @lucykitchen

Resep kulitnya nyontek dari resep nya kak @zurina_SAkha_BAnu 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
250 grTepung segitiga
1 sdmTepung Tapioka
130 mlAir Panas
1 sdmminyak sayur
1/4 sdtgaram
Bahan Isian:
400 grAyam Filet Dada
3 siungBawang Putih
1 buahWortel Brastagi
1 buahlabu siam ukuran sedang
SecukupnyaDaun Bawang
100 grTepung Tapioka
3 sdmTepung Segitiga
1 butirTelur
1/2 sdtPenyedap
1 sdtGaram
1/4 sdtMerica Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cincang ayam filet
Cincang bawang putih
Iris Daun Bawang
Parut Labu siam, buang airnya
Iris Wortel (sisakan sedikit utk hiasan bagian atas siomay)
Campurkan semua bahan isian. Aduk sampai rata. Lalu test rasa (me: goreng sedikit utk test rasa). Lalu sesuaikan kembali.
2

Buat bahan kulit.
Masukan semua bahan kulit. Uleni sampai tercampur rata. Tutup & diamkan sekitar 20 menit.
Bagi adonan jd bagian kecil2 & bulatkan (jika giling manual).
Jika pake ampia bs lembaran saja dan cetak bulat2 pakai cetakan.
3

Isi dg bahan isian. Lalu hias dg wortel yg dicincang tadi.
4

Kukus selama 20 menit.
5

Bisa di frozen n dimakan besokannya. Klo mau makan besokannya, hangatin lg dg cara dikukus aja sebentar sekitar 10 menit.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Lucy @lucykitchen

pada 09 Februari 2024 14.29

Komentar (3)

SaBa's Kitchen @zurina_SAkha_BAnu

10 Februari 2024 10.40

Waaaahh mbak @lucykitchen cantik dan rapih sekali bentuk siomay nya..😍 pasti enak bgt tuh..bikin ngiler..🤤🤭 paling mantulllll mmg bikin sendiri ya mbak..bisa makan sampai puas..dan pastinya sesuai selera..enak..makasih ya mbak sudah berkenan CS..🙏☺️ semoga suka ya..🥰

Kata kunci

Kanji Daun Bawang Fillet Dada Ayam Telur Labu Siam Tepung Sayuran Bawang Putih Wortel

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya