Cuci bersih udang

Buang kotoran dan potong kumis juga ekor yg tajam nya

Siapkan wadah

Masukan tepung sajiku serbaguna
Campurkan air secukupnya.. aduk sampai tidak ada yg mengumpal (jgn keenceran atau kekentalan yaa)

Jika teksturnya pas di alirkan tidak putus2 itu yg pas

Masukan daun bawang dan cabai rawit

Aduk kembali sampai rata

Masukan udang satu persatu kedalam tepung

Goreng dengan minyak banyak dan api sedang

Goreng hingga kuning kecoklatan