Αρακάς κοκκινιστός πανεύκολος

Name: Αρακάς κοκκινιστός πανεύκολος
Yield: Συνταγή για 1kg
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο κατεψυγμένος αρακάς, εγώ παίρνω ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗ; 2-3 πατάτες κομμένες στα τέσσερα; 2 καρότα; 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1/2 πακέτο pummaro; 1/2 φλιτζάνι λάδι για το σοτάρισμα; 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη; 1 φλιτζάνι και κάτι νερό; 1 κνορ γ ζωμό λαχανικών; Πιπέρι; Αλάτι; Άνηθος

Λεία Μπακαλάρου @cook_27915958

Το αγαπημένο μου φαγητό από τα λαχανικά.
Πανεύκολη συνταγή για αρακά κοκκινιστό αλλά ταυτόχρονα και ελαφρύ.

Δες περισσότερα

Αρακάς κοκκινιστός πανεύκολος

Λεία Μπακαλάρου @cook_27915958

Το αγαπημένο μου φαγητό από τα λαχανικά.
Πανεύκολη συνταγή για αρακά κοκκινιστό αλλά ταυτόχρονα και ελαφρύ.

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα

Συνταγή για 1kg

1 πακέτοκατεψυγμένος αρακάς, εγώ παίρνω ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗ
2-3πατάτες κομμένες στα τέσσερα
2καρότα
1 μεγάλοκρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 πακέτοpummaro
1/2 φλιτζάνιλάδι για το σοτάρισμα
2 κουταλιές της σούπαςζάχαρη
1 φλιτζάνι και κάτινερό
1κνορ γ ζωμό λαχανικών
Πιπέρι
Αλάτι
Άνηθος

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Αρχικά κόβουμε τις πατάτες στα τέσσερα.
2

Το κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο καθώς και τα καρότα.
3

Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα μας, βάζουμε σε δυνατή φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι με τις πατάτες και το καρότο. Ρίχνουμε και τον αρακά και τσιγαρίζουμε για 4-5 λεπτά.
4

Μόλις τσιγαριστούνε ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη, κνορ, το νερό καθώς και μισό από το κουτάκι pummaro.
Χαμηλώνουνε την φωτιά και μαγειρεύουμε για 40-45 λεπτά. Μέχρι να μαλακώσει ο αρακάς μας.
5

Μόλις είναι έτοιμο δοκιμάζουμε, προσθέτουμε ότι μπορεί να λείπει, ρίχνουμε τον άνηθο,βράζουμε ακόμα 2-3 λεπτά. Και είναι έτοιμο.
6

Συνοδεύουμε με φέτα και εγώ προσωπικά γιαούρτι. Και εννοείται ψωμάκι.