Sangrai gulpas (di wajan tebal biar ga mudah tutung) dgn api kecil, biarkan sampai meleleh semua, lalu masukan air lewat pinggir wajan dengan hati hati dan sedikit demi sedikit, aduk aduk, matikan api,dinginkan

Kocok telur & SKM menggunakan whisk sisihkan.kemudian lelehkan margarin

Ayak tepung serbaguna, tapioka, bp,bs.

Masukan langkah ke 3 tadi, ke dalam adonan telur, sedikit demi sedikit bergantian dengan caramel, lalu masukan butter /margarin aduk aduk sampe merata, bila masih bergerindil saring adonan. Lebih bagus diamkan dulu adonan selama kurleb 1/2 jam sampe terlihat bergelembung.

Panggang di suhu 160°c sebelumnya olesi citakan dengan margarin dan tepung, panggang selama 45 menit. (Tergantung oven masing") tes adonan dengan di tusuk lidi jika menempel bolu belum matang. Panggang kembali 10 menit