Asem-Asem Daging dan Balungan Sapi
B/A/L/O/N
B : Belimbing wuluh
A : Asam jawa
L : Lengkuas
#SPILLCOY_BALONChallenge
#SPILLCOY2024
#Coboy2024
#CookpadCommunity_Surabaya
#BALONChallenge
#BahanBALON
#GenerasiAprontis
#XavierAprontiske_48
#XavierBalonke_26
Asem-Asem Daging dan Balungan Sapi
B/A/L/O/N
B : Belimbing wuluh
A : Asam jawa
L : Lengkuas
#SPILLCOY_BALONChallenge
#SPILLCOY2024
#Coboy2024
#CookpadCommunity_Surabaya
#BALONChallenge
#BahanBALON
#GenerasiAprontis
#XavierAprontiske_48
#XavierBalonke_26
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan yang diperlukan, termasuk Belimbing wuluh, Asam jawa, Lengkuas
Rebus daging dan balunga untuk menghilangkan kotoran dan buang air
- 2
Rebus kembali daging dan balungan bersana sereh dan daun salamm dengan panci preso (10 menit) dihitung dari bunyi panci.
Ambil tutup udaranya, biarkan udaranya keluar agar saat dibuka tidak meledak. (Panci presto merk maxim)
- 3
1. Setelah panci presto benar² tidak berbunyi lagi buka tutupnya sekitar 15 menit dari api kompor dimatikan dan tutup panci presto dibuka.
2. Pindahkan air rebusan dalam presto ke panci biasa dan tambahkan air
3. Bakar asam jawa
- 4
1.Iris duo bawang dan tumis dengan sereh dan Lengkuas hingga layu dan wangi
2. Masukkan tumisan dalam panci mendidih
3. Masukkan asam jawa bakar
- 5
1. Masukkan garam, gula, penyedap rasa
2. Masukkan belimbing wuluh, cabe rawit, dan tomat hijau
3. Masak asam²jawa hingga matang dan jagan lupa koreksi rasa
- 6
Terakhir matikan api dan taburi bawang goreng
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar