Paru crispi

Name: Paru crispi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr paru mentah; 2 sdm tepung bumbu; 2 batang sereh digeprek; 1 ruas jahe; 4 daun salam; 5 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; Secukupny garam; Sejumput gula merah; 5 siung baput

Anggi w @anggiw

Bali 🖤

Paru crispi

Anggi w @anggiw

Bali 🖤

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grparu mentah
2 sdmtepung bumbu
Bahan merebus
2 batangsereh digeprek
1 ruasjahe
4daun salam
Bumbu halus
5 butirkemiri
1 sdmketumbar
Secukupny garam
Sejumputgula merah
5 siungbaput

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih paru
2

Rebus dg bumbu rebusan
3

Potong paru tipis tipis
4

Haluskan semua bumbu, campurkan dg paru sampai rata. Beri air sedikit. Ungkep sampai air meresap
5

Angkat tiriskan dan dinginkan
6

Beri tepung bumbu, aduk rata
7

Goreng sampai matang dan kering
Tips : pertama goreng di api besar, setelah layu, kecilkan api sedang cenderung kecil, jika paru sudah mau diangkat, besarkan api agar tdk banyak menyerap minyak