TanDur (Ketan Durian)
mama_keizeeqyu @mama_keizeeqyu
TanDur (Ketan Durian)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kuah durian : blender daging durian, gula, garam dengan santan secukupnya sampai halus
Masak di atas api, sambil masukkan sisa santan, (sisakan sedikit untuk melarutkan tepung maizena)
Tambahkan pewarna kuning secukupnya (me pake warna oren, krna stok warna kuning habis)
Terakhir masukkan larutan maizena, aduk, masak sampai meletup-letup, angkat, sisihkan
- 2
Ketan :
Rendam ketan selama kurleb 1 jam
Didihkan santan, masukkan garam dan daun pandan
Setelah santan mendidih, kecilkan api, masykkan beras ketan yang sudah direndam
Masak sampai air meresap/menyusut, sambil diaduk
- 3
Siapkan kukusan, kukus beras ketan sampai matang, kurleb selama 20 menit
Setelah ketan matang angkat, sajikan bersama saus durian
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/17275704
Komentar