Sambal Bajak

Name: Sambal Bajak
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram cabe rawit; 100 gram cabe merah keriting; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah tomat; 1 sdt terasi; 1 sdt gula merah; 1 sdt gula pasir; Secukupnya garam halus

NanoRatno @NanoRatno

JATIM

Persiapan untuk puasa, yg paling penting harus ada sambal. Menu praktis, tinggal goreng lauk saja. Yukk mari siapkan ..
#siapsiapramadan
#ramadanpilihmasak

Lebih banyak

Sambal Bajak

NanoRatno @NanoRatno

JATIM

Persiapan untuk puasa, yg paling penting harus ada sambal. Menu praktis, tinggal goreng lauk saja. Yukk mari siapkan ..
#siapsiapramadan
#ramadanpilihmasak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 orang

100 gramcabe rawit
100 gramcabe merah keriting
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahtomat
1 sdtterasi
1 sdtgula merah
1 sdtgula pasir
Secukupnyagaram halus

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan-bahannya. Kupas bawang2, lalu bilas sampai bersih. Kemudian rebus cabe, bawang, tomat hingga empuk. Pindah ke wajan, tambahkan terasi. Haluskan.
2

Tuang ke wajan. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula merah, gula pasir. Aduk rata. Masak dg api kecil saja sambil di aduk terus. Setelah menyusut airnya tbahakn minyak. Aduk rata.
3

Aduk pelan. Masak hingga sambal matang. Warna lebih gelap dan minyak terpisah. Angkat. Diamkan sampai dingin, masukkan ke toples.