Onde-Onde Labu Kuning

Name: Onde-Onde Labu Kuning
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1/2 biji labu (saiz kecil) - direbus & di lecek; 2 cawan tepung pulut; 3 sudu besar tepung beras; 1/2 sudu teh garam halus; 1/3 cawan air (secukupnya)- hingga menjadi doh; 1-2 titik pewarna kuning; 1 1/2 keping gula melaka - di racik halus; 2 cawan kelapa parut* (ambik bahagian putih); Garam secukup rasa*; (Bahan2 bertanda * di gaul bersama utk salutan)

Norashikin Rahmat @dapurummi_2010

Jitra

Onde-Onde Buah Melaka
Hidangan wajib di bulan puasa.

Menu yang satu ni memang relate sangat dengan bulan puasa.

Selalu buat letak air pandan @ warna hijau, kali ni kita campur labu kuning pulak.

Onde-Onde Buah Melaka
Hidangan wajib di bulan puasa.

Menu yang satu ni memang relate sangat dengan bulan puasa.

Selalu buat letak air pandan @ warna hijau, kali ni kita campur labu kuning pulak.

Baca lagi

Onde-Onde Labu Kuning

Norashikin Rahmat @dapurummi_2010

Jitra

Onde-Onde Buah Melaka
Hidangan wajib di bulan puasa.

Menu yang satu ni memang relate sangat dengan bulan puasa.

Selalu buat letak air pandan @ warna hijau, kali ni kita campur labu kuning pulak.

Onde-Onde Buah Melaka
Hidangan wajib di bulan puasa.

Menu yang satu ni memang relate sangat dengan bulan puasa.

Selalu buat letak air pandan @ warna hijau, kali ni kita campur labu kuning pulak.

Disimpan

Cetak

Ramuan

1/2 bijilabu (saiz kecil) - direbus & di lecek
2 cawantepung pulut
3 sudu besartepung beras
1/2 sudu tehgaram halus
1/3 cawanair (secukupnya)- hingga menjadi doh
1-2 titikpewarna kuning
1 1/2 kepinggula melaka - di racik halus
2 cawankelapa parut* (ambik bahagian putih)
Garam secukup rasa*
(Bahan2 bertanda * di gaul bersama utk salutan)

Disimpan

Cara Memasak

1

Rebus labu sampai empuk kemudian lecek.
2

Satukan tepung2, garam & labu.
Tuang air sedikit demi sedikit sambil gaul.
Kalau nak warna lebih menyerlah boleh titiskan sedikit pewarna kuning.
Gaul hingga menjadi doh yg agak lembut.
3

Didihkan air secukupnya.
Ambik doh leperkan,
Letakkan gula melaka kemudian gentel bulat.
4

Masukkan onde-onde ke dalam air rebusan, bila sudah timbul, biarkan sekejap.
Angkat & toskan
5

Salutkan onde-onde dengan kelapa parut.
6

Siap di hidangkan..