Tart Nenas Gebu 🍍

Name: Tart Nenas Gebu 🍍
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 biji nenas separuh masak; 1/2 cawan air; 1 cawan gula pasir; 2 helai daun pandan; 250 gm butter; 4 sudu besar gula aising; 1 biji kuning telur A @ B; 1 sudu teh esen vanila; 1 1/2 cawan tepung gandum*; 1 cawan tepung jagung*; 1/2 cawan tepung kastad*; (bahan2 bertanda * di ayak bersama); Pewarna kuning; Pewarna hijau; 1 biji kuning telur#; 1/2 sudu teh air#; Pewarna kuning#; (bahan2 bertanda # di kacau utk sapu di atas tart)

Nor Al Fatihah @ThahWatermelon85

Klang, Selangor

Masak ranum dah nenas kita 🍍🍍🍍 baru petik dari oven..gebu..cair dlm mulut.. Lama dah tak buat bentuk nenas camni.. Ada je acuan bentuk nenas yg MIL bagi tapi lebih suka bentukkan secara manual..rasa kepuasan kat situ..jem nenas pun buat sendiri je tahun ni sebab harga jem makin mahal..berbaloi buat sendiri tapi penat sikit laa..sado tangan kacau 2 jam..hahaa.. Alhamdulillah..suami & anak2 cakap sedap sangat.. lemak2 manis masin, gebu semua terasa.. 3 jam siap 40 biji nenas..siap iklan dgn baby sekali 😆

Baca lagi

Tart Nenas Gebu 🍍

Nor Al Fatihah @ThahWatermelon85

Disimpan

Cetak

Ramuan

Jem Nenas
1 bijinenas separuh masak
1/2 cawanair
1 cawangula pasir
2 helaidaun pandan
Tart Nenas
250 gmbutter
4 sudu besargula aising
1 bijikuning telur A @ B
1 sudu tehesen vanila
1 1/2 cawantepung gandum*
1 cawantepung jagung*
1/2 cawantepung kastad*
(bahan2 bertanda * di ayak bersama)
Pewarna kuning
Pewarna hijau
1 bijikuning telur#
1/2 sudu tehair#
Pewarna kuning#
(bahan2 bertanda # di kacau utk sapu di atas tart)

Disimpan

Cara Memasak

1

Jem nenas 👉 Kupas kulit nenas, potong kecik2 & blend dgn air
2

Masak di atas api sederhana hingga air kering. Kemudian, campur gula & daun pandan. Kacau sentiasa hingga air betul2 kering & melekit seperti di dlm gambar. Saya mengambil masa 2 jam kacau inti ni..
3

Sejukkan jem baru di bulat2kan
4

Tart Nenas 👉 Kacau butter & gula aising dgn spatula hingga sebati
5

Campur telur & esen vanila. Kacau hingga sebati saja
6

Ayakkan semua tepung & gaul hingga menjadi doh
7

Bahagi doh kpd 2 bahagian. Satu di campur pewarna kuning sebagai badan nenas.. satu lagi di campur pewarna hijau sebagai jambul nenas
8

Ambil sikit doh, isi jem. Tutup & gentel bentuk bujur. Kemudian, tekan dgn pisau utk buat bentuk kulit nenas
9

Untuk tampok nenas, saya guna nozel 856. Masukkan doh hijau ke dlm nozel & picit di atas doh kuning tadi. Tekan sikit supaya melekat elok. Satu adunan saya dapat 40 biji tart nenas, bergantung pada saiz jugak..
10

Sapu kuning telur. Bakar di dlm oven yg telah di panaskan pd suhu 160°c selama 20-25 minit atau hingga berwarna keemasan
11

Disimpan

Cetak

Cooksnap

Disimpan

Nor Al Fatihah @ThahWatermelon85

pada 17 Mac, 2024 04:53

Klang, Selangor

🍉 Watermelon Lover 🍉Berasal dari Terengganu, stay di Selangor.Suka buat kuih, desserts, kek & biskut bentuk tembikaii. Suka masak & baking, mencuba resepi2baru..

Baca lagi

Komen (8)

Hamidah Mokhtar @suriemas_2021

18 Mac, 2026 03:26

Boleh share bancuhan kuning telur tu. Elok tak hangus bila bakar ye. Atau ada teknik tertentu yg kena ikut.

Kata kunci

Tart Nanas Soft

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi