Campurkan bahan kulit menjadi satu, aduk sampai tidak ada tekstur gerindil. Bisa disaring ya.

Tuang 1 sendok sayur bahan kulit pada teflon yang sudah dipanaskan, angkat jika dirasa sudah matang, lakukan berulang sampai adonan kulit habis. Biarkan dingin. (Sisakan adonan kulit sedikit untuk bahan pencelup risol)

Campurkan semua bahan mayonaise menjadi satu, aduk rata. Sisihkan.

Potong 1 telur rebus menjadi 6 bagian, kemudian potong juga smoked beef menjadi 4 bagian atau sesuai selera ya.

Jika bahan sudah siap, taruh kulit risol diatas piring datar, kemudian tata smoked beef, telur dan mayonaise, gulung. Lakukan sampai adonan habis.

Jika sudah, gulungkan risol kedalam adonan kulit, kemudian gulungkan kedalam tepung panir. Lakukan sampai risol habis.

Masukkan kedalam freezer sebentar supaya kulit menjadi lebih menempel dengan kulit panir.

Risol mayo sudah bisa digoreng hingga kuning keemasan, sajikan dengan cocolan saus sambal. ❤️