ابتدا یه قاشق شکر و یه قاشق خمیرمایه را به شیر ولرم اضافه کرده و به مدت 10دقیقه در جای گرم قرار میدیم تا خمیرمایه عمل بیاد بعد داخل یه ظرف گود شیر و شکر و تخم مرغ و روغن مایع و کشمش و گردو را اضافه کرده و مخلوط میکنیم بعد آردی را که سه بار الک کرده شده رو اضافه کرده (بستگی به نوع آرد بین 4تا4/5لیوان آرد لازم است پس بهتر است کم کم اضافه شود)

بعد از اضافه کردن آرد شروع به ورز دادن میکنیم تا جایی که خمیر به دست نچسبه خمیر را داخل همان ظرف گذاشته و یه پارچه تمیز انداخته و به مدت 2ساعت استراحت میدیم تا کاملا حجمش دو برابر بشه

بعد داخل قالب رو چرب کرده و از خمیر تکه تکه برداشته و کنار هم میچینیم و زرده و زعفران رو مخلوط کرده و با قلمو همه جای خمیر را رومال زده و کنجد و سیاه دانه میریزیم و دوباره 20دقیقه استراحت میدهیم
در فر از قبل روشن شده با دمای 180درجه به مدت 30تا35دقیقه نان رو میپزیم

در طول مدت پخت یه پیاله استیل را آب ریخته و در فر قرار میدیم