Suci Dalam Debu

Name: Suci Dalam Debu
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 bungkus kulit popia - saiz sederhana (7"x7"); 1 cawan air; 1 kg minyak untuk menggoreng; 1/4 cawan gula; 1/2 cawan susu tepung; 1 cawan nestum

Norashikin Rahmat @dapurummi_2010

Jitra

Global Apron 2024 Challenge 5 : Kuih Raya

#GlobalApron2024
#Kulitpopia
#Susutepung

Mengimbau kenangan sungguh...

Kalau tak silap akak, Suci Dalam Debu ni popular dalam tahun 2011 macam tu.

Pertama kali merasa, masa akak beli kuih ni daripada rakan pejabat.

Sebab berkenan sangat, akak gigih cari resepi merata dalam internet sampailah akak jumpa resepi ni dan rasa dia hampir sama dengan kuih yang akak beli tu.

Lepas dapat resepi ni, hampir setiap 4,5 tahun raya kuih ni sentiasa ada di meja hidangan pada hari raya.

Tapi rasanya dah banyak tahun tak buat. Mujur akak simpan dalam blog satu masa dulu, jadi boleh rujuk dan buat lagi raya tahun ni.

Kali ni akak abadikan pula resepinya dalam CP.

Global Apron 2024 Challenge 5 : Kuih Raya

#GlobalApron2024
#Kulitpopia
#Susutepung

Mengimbau kenangan sungguh...

Kalau tak silap akak, Suci Dalam Debu ni popular dalam tahun 2011 macam tu.

Pertama kali merasa, masa akak beli kuih ni daripada rakan pejabat.

Sebab berkenan sangat, akak gigih cari resepi merata dalam internet sampailah akak jumpa resepi ni dan rasa dia hampir sama dengan kuih yang akak beli tu.

Lepas dapat resepi ni, hampir setiap 4,5 tahun raya kuih ni sentiasa ada di meja hidangan pada hari raya.

Tapi rasanya dah banyak tahun tak buat. Mujur akak simpan dalam blog satu masa dulu, jadi boleh rujuk dan buat lagi raya tahun ni.

Kali ni akak abadikan pula resepinya dalam CP.

Baca lagi

Suci Dalam Debu

Norashikin Rahmat @dapurummi_2010

Jitra

Global Apron 2024 Challenge 5 : Kuih Raya

#GlobalApron2024
#Kulitpopia
#Susutepung

Mengimbau kenangan sungguh...

Kalau tak silap akak, Suci Dalam Debu ni popular dalam tahun 2011 macam tu.

Pertama kali merasa, masa akak beli kuih ni daripada rakan pejabat.

Sebab berkenan sangat, akak gigih cari resepi merata dalam internet sampailah akak jumpa resepi ni dan rasa dia hampir sama dengan kuih yang akak beli tu.

Lepas dapat resepi ni, hampir setiap 4,5 tahun raya kuih ni sentiasa ada di meja hidangan pada hari raya.

Tapi rasanya dah banyak tahun tak buat. Mujur akak simpan dalam blog satu masa dulu, jadi boleh rujuk dan buat lagi raya tahun ni.

Kali ni akak abadikan pula resepinya dalam CP.

Global Apron 2024 Challenge 5 : Kuih Raya

#GlobalApron2024
#Kulitpopia
#Susutepung

Mengimbau kenangan sungguh...

Kalau tak silap akak, Suci Dalam Debu ni popular dalam tahun 2011 macam tu.

Pertama kali merasa, masa akak beli kuih ni daripada rakan pejabat.

Sebab berkenan sangat, akak gigih cari resepi merata dalam internet sampailah akak jumpa resepi ni dan rasa dia hampir sama dengan kuih yang akak beli tu.

Lepas dapat resepi ni, hampir setiap 4,5 tahun raya kuih ni sentiasa ada di meja hidangan pada hari raya.

Tapi rasanya dah banyak tahun tak buat. Mujur akak simpan dalam blog satu masa dulu, jadi boleh rujuk dan buat lagi raya tahun ni.

Kali ni akak abadikan pula resepinya dalam CP.

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 bungkuskulit popia - saiz sederhana (7"x7")
1 cawanair
1 kgminyak untuk menggoreng
Bahan Salutan (Kisar Halus)
1/4 cawangula
1/2 cawansusu tepung
1 cawannestum

Disimpan

Cara Memasak

1

Keluarkan kulit popia daripada bungkusannya.
2

Gunting memanjang 4 bahagian.
Lipat 2 bahagian, lipat lagi dua seperti dalam gambar.
Gamkan hujungnya dengan air.
3

Letakkan kulit popia dalam talam.
Anginkan biar ia mengering dan mudah untuk digoreng.
4

Panas minyak dengan api sederhana, bila minyak dah panas perlahankan api.
Masukkan kulit popia, goreng sampai berwarna kuning keemasan (api perlahan ya).
Balik-balikkan supaya kulit popia masak sekata.
Angkat dan toskan minyak. Ketepikan dulu sehingga ia sejuk.
5

Sementara itu, kisar halus semua bahan salutan.
Masukkan ke dalam bekas bertutup.
6

Letakkan beberapa keping kulit popia, tutup bekas, goncang manja supaya semua bahan bersalut rata.
7

Angkat susun dalam bekas kedap udara, sambil sesekali tabur sedikit bahan salutan.
8

Siap dah Suci Dalam Debu kita.