Cobek Genjer
Haha.. aku bingung klo yang lebih umum namanya apa ya? Tumis genjer oncom? ah sudahlah ya, yang pasti ini enak! Kmaren bikin buat di bekel ke skolah pas pembagian rapot, ceritanya botram gtu lah guru"nya.. so cekidot!
Cobek Genjer
Haha.. aku bingung klo yang lebih umum namanya apa ya? Tumis genjer oncom? ah sudahlah ya, yang pasti ini enak! Kmaren bikin buat di bekel ke skolah pas pembagian rapot, ceritanya botram gtu lah guru"nya.. so cekidot!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan genjer, lalu rebus dalam air sampe layu, peras, sisihkan.
- 2
Siapkan ulekan. Ulek bawang putih, kencur, cengek, garam dan gula, lalu masukan oncom. Ulek sampe halus dan tercampur.
- 3
Siapkan wajan. Beri minyak goreng agak banyak dari biasanya, untuk menumis.
- 4
Tumis bawang daun terlebih dahulu, masukan oncom yang sudah diulek, daun salam, garam, gula, penyedap. Cek rasa.
- 5
Masukan genjer yang sudah direbus tadi. Aduk aduk sampe tercampur rata. Cek rasa.
- 6
Tips: minyaknya banyakin kata mama, krn cobek genjer biasanya emang agak berminyak. Tapi ga kaya mau goreng bakwan juga sih, haha. kencurnya tergantung sih, klo aku sukanya emang agak berasa dan pedes banget. Jadi kaya makan sambel oncom. Enak banged dimakan sama nasi hangat. Slamat mencoba.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar