ボールで和えるのでとっても簡単。昆布茶とレモン汁が味の決め手です。
このレシピの生い立ち
「明太子のスパゲッティに昆布茶を入れると美味しいらしいわよ！」という母の言葉をきっかけに、作ってみることに。
このレシピはバターを使っていますが、マヨネーズで作ってみたこともあります。それなりに美味しいのですが出来上がりは“スパゲッティサラダ”(笑)。バターを使うこのレシピに落ち着きました。
母の言う通り、昆布茶も味のポイントになっていますが、レモン汁も欠かせません。味が締まります。