素麺やうどんに☆きゅうりのごま味噌だれ

Name: 素麺やうどんに☆きゅうりのごま味噌だれ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キュウリ 1～2本; 白ゴマ 大さじ1～2; 味噌（田舎味噌） 大さじ2くらい（増減はお好みで）; 砂糖 適量; 酢 少々

麺類をいただく時以外でも、お好みで色々なものに使えると思います。食欲のない時でも食が進みますよ☆
このレシピの生い立ち
暑い夏、実家で父がよく作ってくれたものを思い出しながら作ってみました。

材料

2人分

1

キュウリを薄くスライスし、白ゴマとあわせてすり鉢へ入れ、歯応えが微妙に残る程度（なめらかな口当たりがよい人は、もう少し細かく）にすります。
2

1に味噌を加えて、よく混ぜます。まんべんなく混ざったら、酢で味をしめ、砂糖で好みの味に整えてください。
甘いのが苦手なら、砂糖の代わりにみりんを少量でもOKです。
3

混ぜ合わせたものを、冷蔵庫で冷やして出来あがりです。
素麺などを茹でたら、麺つゆの代わりにすると、あっさりさっぱりした味が楽しめます。
濃い目の味に仕上げて、食べる時に、器に氷を2～3個入れて薄めてもOKです。