オーブンを180度に予熱する。ケーキ型にバターをぬる。
バターと卵を室温に戻しておく。

バターをクリーム状にし、砂糖を加え混ぜる。そこに卵を加え、よく混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、1にふるい入れる。ミルクを加える。混ざったらレモンカードも入れる。

オーブンで20－30分焼いて出来上がり。しっかり冷まして、粉砂糖やホイップクリームと一緒に頂く。