甜麺醤でみそかつ丼

甜麺醤でみそかつ丼-レシピのメイン写真

甜麺醤でみそかつ丼

お茶しゅん @cook_40022193

卵とじカツ丼もいいけれど、たまにはみそカツ丼も悪くない。僕はこっちがの方が好きかもです。→ブログもどうぞ。URLは画像の下です♪
http://mshun.blog32.fc2.com/
このレシピの生い立ち
どなたかが料理ブログで作ってらっしゃったのが大変おいしそうだったので作りました。ただ八丁味噌がなかったので甜麺醤で代用したのですが、これがなかなかいけました☆

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材料

１人分

豚ロース肉（とんかつ用）１枚
小麦粉適量
卵１個
パン粉適量
＜みそダレ＞
味噌小さじ１
甜麺醤小さじ１
だし汁小さじ１
みりん小さじ１弱
砂糖小さじ１弱

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作り方

1

豚肉の赤みと脂身の境目に何箇所か切込みを入れる。みそダレの調味料を混ぜ合わせておく。
2

豚肉に塩コショウし、小麦粉をまぶし、余分な粉を落とす。
3

「２」を卵にからめ、パン粉をしっかりまぶし、１８０度くらいの油で揚げる。
4

丼にご飯、かつ、お好みでキャベツ等を盛り、みそダレをかけて完成♪

コツ・ポイント

この他にも、「美味!!?「漢」の食生活blog」
で色々な男の料理を載せています！
よかったら遊びに来てください♪
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お茶しゅん @cook_40022193

2006/04/29 10:29に公開

一人暮らしの大学生(22)です（2008年時点）。誠に僭越ながら料理に挑戦中です！

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このレシピのキーワード

丼味噌カツ卵豚ロース味噌小麦粉

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