プチトマトはヘタの反対側に十字に切れ目をいれ耐熱皿に。オリーブオイル、塩コショーを並べたトマトにかけて、トースターで10～15分焼きます。

焼き上がりにシソの葉のみじん切りをふりかけます。
冷たくしても、半冷凍にして、巨峰みたいに皮をプリッと剥いて食べるのも美味しいです。