たまねぎをスライスして氷水にはなしパリットさせ、水気をしぼる。
ごぼうは皮を包丁の背でこそげとっておく。

薄い斜め切りにスライスしたごぼうをさらさず、サラダ油でパリパリに揚げる。

ツナ缶とたまねぎ、ごぼうを和え、味ポンをかける。小ねぎをかざって出来上がり。