レモン風味でさっぱり☆ヨーグルトゼリー
creo @cook_40022023
砂糖不使用、はちみつの優しい甘さとレモンの爽やかな風味が気に入っています♪
このレシピの生い立ち
以前作っていたレシピを無くしてしまったので、こんな感じだったかな？と思い出しながら作りました。砂糖ではなくてはちみつを使用した事でさっぱりとしたゼリーが出来ました。
レモン風味でさっぱり☆ヨーグルトゼリー
砂糖不使用、はちみつの優しい甘さとレモンの爽やかな風味が気に入っています♪
このレシピの生い立ち
以前作っていたレシピを無くしてしまったので、こんな感じだったかな？と思い出しながら作りました。砂糖ではなくてはちみつを使用した事でさっぱりとしたゼリーが出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
粉ゼラチンは水大さじ3（分量外）でふやかしておく。レモンを絞る、この時にスプーンなどでグリグリして果肉も一緒に取ろう！
- 2
鍋に牛乳100mlとはちみつを入れて火にかけ、泡立て器で軽く混ぜながらはちみつを溶かし、沸騰直前には火を止める。
- 3
ふやかしておいたゼラチンを入れてしっかり溶かす。残りの牛乳150mlとヨーグルトを加えてよく混ぜ、最後にレモン汁を加える
- 4
お玉などで器にゼリー液を入れて、冷蔵庫で固まるまで冷やして出来上がり。
コツ・ポイント
レモンの果肉が入ると更に風味良く仕上がって美味しいです。
甘さの調節はお好みで♪ 季節のフルーツやジャムなどと一緒に食べても美味しいですよ。
軟らかいゼリーなので型抜きには向いていません。
つくれぽ
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