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レタスと薄焼き卵の酢の物
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レタスと薄焼き卵の酢の物-レシピのメイン写真

レタスと薄焼き卵の酢の物

tiha
tiha @cook_40023970

甘い酢の物です。酸っぱいのが苦手な方でも大丈夫！サラダ感覚でどうぞ。
このレシピの生い立ち
酸っぱい酢の物が苦手だった子供の頃に、母がよく作ってくれました。

甘い酢の物です。酸っぱいのが苦手な方でも大丈夫！サラダ感覚でどうぞ。
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レタスと薄焼き卵の酢の物

tiha
tiha @cook_40023970

甘い酢の物です。酸っぱいのが苦手な方でも大丈夫！サラダ感覚でどうぞ。
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酸っぱい酢の物が苦手だった子供の頃に、母がよく作ってくれました。

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材料

2～3人分
  • レタス 80ｇ
  • 卵（L） 1個
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩 少々
  • 米酢　* 大さじ1
  • 砂糖　* 大さじ1
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作り方

  1. 1

    *印の米酢と砂糖を合わせておく

  2. 2

    レタスは水洗いし、食べやすい大きさに手でちぎるか１cm幅に切ってよく水切りしておく

  3. 3

    卵に砂糖と塩を加えて混ぜ、薄焼き卵を作り、幅1cm長さ5～6cmほどに切る

  4. 4

    1.の合わせ酢にレタスと薄焼き卵を入れてよく混ぜ、冷蔵庫でよく冷やして出来上がり

コツ・ポイント

薄焼き卵を少し厚めにして量を増やしても美味しいです。あまり長時間おくとレタスがしんなりしてしまうので、冷蔵庫に入れるのは短時間の方がいいです。

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tiha
tiha @cook_40023970
2006/07/27 04:50に公開
旦那様と大型犬と田舎暮らし。
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