○の材料で下敷きを作ります。ビスケットは砕いて溶かしたバターと混ぜ、お釜に敷き、冷蔵庫で冷やします。

小麦粉、ヨーグルト、レモン汁の順に入れその都度よく混ぜます。最後に溶かしバターをいれ混ぜる。お釜のビスケットが固まってることを確認し、流しいれる。

炊飯ボタンを押します。炊き上がってから、ふっくらなってることを確認します。まだなようならもう一度炊飯する。
炊き上がって、粗熱をとって冷蔵庫で冷やします。