Bawal Tumis Kemangi

Name: Bawal Tumis Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor Ikan bawal (saya pakai potong ikan); 3 buah bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 potong tomat; 1 buah Jeruk nipis; 1 ikat Daun Kemangi; 2 buah cabe rawit (sesuai selera); secukupnya Garam; 1/2 sdt Kunyit bubuk; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Air

herawati @heraw

Jakarta

Dulu sering liat mama masak tumis bandeng dengan bahan-bahan sederhana dan karena adanya ikan bawal jadi mari kita coba bawal tumis kemangi

Lebih banyak

Bawal Tumis Kemangi

herawati @heraw

Jakarta

Dulu sering liat mama masak tumis bandeng dengan bahan-bahan sederhana dan karena adanya ikan bawal jadi mari kita coba bawal tumis kemangi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorIkan bawal (saya pakai potong ikan)
3 buahbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 potongtomat
1 buahJeruk nipis
1 ikatDaun Kemangi
2 buahcabe rawit (sesuai selera)
secukupnyaGaram
1/2 sdtKunyit bubuk
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan bawal, lumuri air perasan jeruk nipis lalu diamkan sekitar 15 menit (untuk mengurangi bau ikan/amis)
2

Potong-potong bawang putih, bawang merah, tomat dan cabe rawit
3

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak goreng lalu masukkan ikan bawal
4

Tambahkan air secukupnya serta bubuk kunyit (agar ikan berwarna/tidak pucat) *kunyit bubuk dapat dibalurkan ke ikan juga bersamaan dengan jeruk nipis (step 1)
5

Tunggu hingga air mendidih dan masukkan garam, potongan tomat, cabe rawit serta daun kemangi
6

Koreksi rasa dan diamkan sampai daging ikan matang lalu angkat dan jadi deh bawal tumis kemanginya