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夏はさっぱり☆シャブサラダ
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夏はさっぱり☆シャブサラダ-レシピのメイン写真

夏はさっぱり☆シャブサラダ

モナモナ
モナモナ @cook_40023574

あっつ~い夏にサッパリと冷たいお肉とサラダでもりもり元気に!v(*'-^*)bぶいっ♪
このレシピの生い立ち
この前行ったお店の日替わりランチの冷シャブのサッパリさにびっくり!!
どうしたら「さっぱりお肉になるのかなぁ~」と調べた結果!
丁寧な下ごしらえがポイントだと発見!!v(。・・。)イエッ♪
野菜もお肉も食べれてしかもカロリーダウン!!夏には最高の品です!

あっつ~い夏にサッパリと冷たいお肉とサラダでもりもり元気に!v(*'-^*)bぶいっ♪
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丁寧な下ごしらえがポイントだと発見!!v(。・・。)イエッ♪
野菜もお肉も食べれてしかもカロリーダウン!!夏には最高の品です!

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夏はさっぱり☆シャブサラダ

モナモナ
モナモナ @cook_40023574

あっつ~い夏にサッパリと冷たいお肉とサラダでもりもり元気に!v(*'-^*)bぶいっ♪
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この前行ったお店の日替わりランチの冷シャブのサッパリさにびっくり!!
どうしたら「さっぱりお肉になるのかなぁ~」と調べた結果!
丁寧な下ごしらえがポイントだと発見!!v(。・・。)イエッ♪
野菜もお肉も食べれてしかもカロリーダウン!!夏には最高の品です!

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材料

  • しゃぶしゃぶ肉 200グラム
  • レタス 適量
  • トマト 中半分
  • キュウリ 1本
  • 塩・酒 少量
  • 氷水 適量
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作り方

  1. 1

    レタスは食べやすい大きさにちぎる
    トマトは角切りにしておく
    キュウリは短冊切りにしておく

  2. 2

    沸騰したお湯に塩・酒を入れてからお肉を一枚ずつ入れ色が変わったらすぐに氷水に入れ冷ます

  3. 3

    茹で終わったお肉の水気を切り、手で野菜とざっくりと混ぜ合わせお皿に盛る
    お好みのドレッシングなどでどうぞ~(*゚▽゚)ノ

コツ・ポイント

しゃぶしゃぶ肉は1枚づつ丁寧に火を通し、キンキンの氷水に付ける事で
ベタベタせず、ほんわか柔らかく食べれますヽ(=´▽`=)ノ

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モナモナ
モナモナ @cook_40023574
2006/07/04 01:05に公開
結婚12年目です!レパートリーが少ないので本当にここでのレシピには助けられてますo(*^▽^*)oエヘヘ!よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

トマト レタス キュウリ 酒 しゃぶしゃぶ肉

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