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ベーコンチーズベーグル
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ベーコンチーズベーグル-レシピのメイン写真

ベーコンチーズベーグル

ノンノ
ノンノ @cook_40023796

生地はHBにおまかせ。あとはベーコンを包んで、チーズをのせて焼くだけです。
このレシピの生い立ち
ベーコンとチーズが大好きな息子のリクエストです。

生地はHBにおまかせ。あとはベーコンを包んで、チーズをのせて焼くだけです。
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ベーコンチーズベーグル

ノンノ
ノンノ @cook_40023796

生地はHBにおまかせ。あとはベーコンを包んで、チーズをのせて焼くだけです。
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ベーコンとチーズが大好きな息子のリクエストです。

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材料

  • ☆強力粉 300g
  • ☆砂糖 12g
  • ☆塩 6g
  • ☆サラダ油 10g
  • ☆ぬるま湯 190g
  • ドライイースト 7g
  • お湯 適量
  • モルトエキス(又はハチミツ) 大さじ1くらい
  • ベーコン 4枚
  • チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    ☆の材料、ドライイーストをホームベーカリーにセットして、生地コースでスイッチオン。

  2. 2

    生地ができたら8等分し、20分のベンチタイム。お湯を沸かす。オーブンを210℃にセット。

  3. 3

    生地を長方形に伸ばし、中にベーコンを並べ、 きっちりとめてくるりと巻いてあわせ丸く成型する。

  4. 4

    2次発酵なし。お湯にモルトエキス(又はハチミツ)をいれ、片面30秒づつゆでる。(あまりグラグラ煮立たないよう注意)

  5. 5

    茹で上がったら、天板にのせ、生地の上にチーズをのせて、オーブンで15~20分焼く。

コツ・ポイント

成型するのがちょっと面倒かも知れませんが、コツはありません。

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ノンノ
ノンノ @cook_40023796
2006/10/16 02:39に公開

このレシピのキーワード

ベーコン はちみつ 強力粉 チーズ

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