おじゃこと蒲鉾の簡単やきめし。
くまのみ @cook_40022445
具材はシンプル３つだけ。チリメンジャコの塩気で味付けいらず！簡単で早いのに、これがウメ～～んです♪ 忙しい朝に大活躍の我が家の焼き飯です。カルシウム不足も解消？
このレシピの生い立ち
母が昔、友人から教わったそうです。「簡単なのにすっごく美味しいから、炒飯はワタシ、これしか作らないの～♪」と得意げな母…。他にも作ってね。
おじゃこと蒲鉾の簡単やきめし。
具材はシンプル３つだけ。チリメンジャコの塩気で味付けいらず！簡単で早いのに、これがウメ～～んです♪ 忙しい朝に大活躍の我が家の焼き飯です。カルシウム不足も解消？
このレシピの生い立ち
母が昔、友人から教わったそうです。「簡単なのにすっごく美味しいから、炒飯はワタシ、これしか作らないの～♪」と得意げな母…。他にも作ってね。
アプリでひらく作り方
- 1
具材はこれだけ～☆カマボコが一番美味しいけど、なければチクワでも十分です^^
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- 2
蒲鉾を１ﾐﾘ幅のいちょう切りに。
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- 3
青ネギは小口切りに。たっぷりが美味しい～♪
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- 4
熱したフライパンに油をやや多めにひき、まず蒲鉾とジャコを炒める。蒲鉾が色付いてきたら冷や飯投入。
- 5
すぐさま酒大２を回しかけ、お玉でご飯を潰すようにほぐし炒める。ご飯が十分炒まったらネギを投入～☆一気に良い香りが漂ってきます♪
※鍋にもよりますがお玉で炒めるのお勧めです！ - 6
最後にコショウを振り、香り付けに醤油をフライパン半周程度、回しかけて炒めて出来上がり！
ジャコがとっても良い味だしてますッ - 7
※私はご飯を炒めているとき、どうしても底にこびりついてしまうんですが、最後にそれを木べらでこそげ落としながら混ぜ込んでしまいます。おこげみたいで旨い。
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コツ・ポイント
仕上げのお醤油はかかせません。
つくれぽ
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