カブの葉っぱが美味しいサラダ♪

カブの葉っぱが美味しいサラダ♪

ｃｈｉ－ｍａｍ @cook_40022563

カブを買ったら、葉っぱはすぐにサラダに♪
シャキシャキパリパリ美味しいよ(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
カブの葉っぱって、持て余しちゃうんだけど、サラダだとあっという間に食べられちゃうんだよ～♪

カブを買ったら、葉っぱはすぐにサラダに♪
シャキシャキパリパリ美味しいよ(^_-)-☆
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カブの葉っぱって、持て余しちゃうんだけど、サラダだとあっという間に食べられちゃうんだよ～♪

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カブを買ったら、葉っぱはすぐにサラダに♪
シャキシャキパリパリ美味しいよ(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
カブの葉っぱって、持て余しちゃうんだけど、サラダだとあっという間に食べられちゃうんだよ～♪

カブを買ったら、葉っぱはすぐにサラダに♪
シャキシャキパリパリ美味しいよ(^_-)-☆
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材料

カブの葉一束分
カブ２個位
フレンチドレッシング適量
スモークサーモン適量
くるみローストして刻んだ物をお好みで

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作り方

1

カブ一束、買ってきたらなるべく早くカブ葉っぱを切り離します。
切り離した葉っぱ、キレイな所を選んで、葉先は2～３㎝くらいに切り、茎は斜め切りにして水にさらしておきます。
2

カブ２個、皮を厚めにむいて、２ミリくらいのスライスにして、塩もみに。
3

１の葉っぱの水気を切った物と、２のカブをあわせてフレンチドレッシングで合えて、スモークサーモンを乗せ、その上からローストして細かくしたクルミを飾ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

カブが美味しい季節。捨てちゃうにはもったいない葉っぱをサラダにしました。
ドレッシングは、お好みでオリーブオイルや、バルサミコなどで…

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