鶏唐揚げ用ネギ甘酢ソース

Name: 鶏唐揚げ用ネギ甘酢ソース
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏唐揚げ 2人前; ☆お醤油 大さじ1.5; ☆お酢 大さじ2; ☆ニョクマム 小さじ1; ☆お砂糖 小さじ1/2; ☆ラー油 小さじ1; ☆ネギみじん切り 大さじ山盛り2; ☆ミョウガ小口切り 2/3～1本

TSUKI @cook_40020583

お惣菜屋さんの鶏唐揚げを居酒屋定番の人気メニューにアレンジ。もちろん、お家であげた鶏唐揚げなら美味しさ倍増！！
このレシピの生い立ち
お惣菜屋さんの鶏唐揚げを美味しく食べたくて。ソースが美味しく出来たので覚書に。

鶏唐揚げ用ネギ甘酢ソース

TSUKI @cook_40020583

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材料

2人分

鶏唐揚げ 2人前
☆お醤油大さじ1.5
☆お酢大さじ2
☆ニョクマム小さじ1
☆お砂糖小さじ1/2
☆ラー油小さじ1
☆ネギみじん切り大さじ山盛り2
☆ミョウガ小口切り 2/3～1本

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作り方

1

鶏の唐揚げはテフロンフライパンで温めます。弱火で軽く温めてから、そのまま投入。10分くらい、返しながらあたためます。
2

☆の材料のうち、調味料をすべて混ぜ合わせます。食べる直前にネギとミョウガを加えます。
3

1を器にもって、2をかけます。

コツ・ポイント

ポイントはニョクマムとミョウガ。ミョウガの代りに季節（7月初旬）なら新ショウガのみじん切りも素敵だと思います。ラー油は好みで減らして。

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つくれぽ

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TSUKI @cook_40020583

2005/07/09 14:23に公開

国を問わず、ベーシックで旬の素材の味を生かした、どこか、ほっこりできるお料理が好きです♪友達や家族に美味しいと言って貰えるのが楽しみ☆（時々、変化球スパイスを投入♪）化学調味料があまり体質に合わないようで（摂りすぎると体調を崩します）、なるべくナチュラルなお出汁や調味料を使うよう心がけつつ気ままに作ってます。神奈川県横浜市出身、東京23区城西エリアで一人暮らし中。どうぞよろしく♪

このレシピのキーワード

から揚げみょうが

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