〈クッキー生地〉
ボールでバターを柔らかくし、砂糖と塩を加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせます。

卵とバニラエッセンスを入れて混ぜます。

薄力粉を加え、へらで混ぜ合わせます。

天板にクッキングペーパーをきちんと敷いた上に生地を流し、麺棒で均一の厚さ（約1cm）になるように伸ばします。

180度のオーブンで約20分程度、焼き色がつくまで焼きます。お使いのオーブンによって調節してくださいね。

〈アーモンドヌガー〉
クッキーを焼いている間（後半）に準備します。バター、砂糖、はちみつをお鍋入れて弱火にかけ、溶けたらアーモンドスライスも入れます。

軽く焦げ目がつく程度に火を通します。こげるとガリガリになってしまうので、注意して下さい。また冷えると固くなってしまうので、早めに準備しないようにして下さいね。

クッキーが焼き上がったらヌガーを乗せ、再び数分焼きます。

まだ熱いうちに切り分けてから冷まして下さい。少々おかしく切れてしまっても大丈夫！熱でなんとか成型できます。