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TSUKI

TSUKI

@cook_40020583
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国を問わず、ベーシックで旬の素材の味を生かした、
どこか、ほっこりできるお料理が好きです♪
友達や家族に美味しいと言って貰えるのが楽しみ☆
(時々、変化球スパイスを投入♪)

化学調味料があまり体質に合わないようで(摂りすぎると体調を崩します)、
なるべくナチュラルなお出汁や調味料を使うよう心がけつつ気ままに作ってます。

神奈川県横浜市出身、東京23区城西エリアで一人暮らし中。
どうぞよろしく♪

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    ブロッコリーのフィズィリ

    茹でブロッコリー • ヨーグルト • にんにく • オリーブオイル • フィズィリ • 塩 • 粉チーズ
    • 1人分
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    【漫画飯】山芋と生姜のお粥 堀北家風

    鶏手羽元 • 長ネギの青い部分 • 生姜スライス • 水 • お米 • 塩 • 山芋または長芋すりおろし • 生姜すりおろし • 味付玉子 • 青のり • 三つ葉
    • 1人分
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    【漫画飯】焼きおにぎりのお茶漬け

    焼きおにぎり小 • かまぼこ7mm厚さ • 梅干し • 三つ葉 • 刻み海苔 • かつお出汁 • 沢庵
    • 1人分
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    【漫画飯】堀北家特製焼きおにぎり

    無洗米 • だし用鰹節 • 水 • 醤油 • 焼きおにぎり用醤油
    • 6〜7個分
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    鶏むねとナスピーマンの酢味噌炒め

    鶏むね肉 • 塩麹 • ナス • ピーマン • 味噌 • 醤油 • みりん • 砂糖 • 酢 • 薄力粉 • サラダ油 • ごま油
    • 2人分
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    お一人様の麻婆豆腐

    豚肉そぼろ • 木綿豆腐 • 生姜みじん切り • にんにくみじん切り • 豆板醤 • 長ネギみじん切り • 水 • 八丁味噌または赤だし味噌 • 醤油 • 片栗粉 • 片栗粉用水 • あればニラ •
    • 1人分
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    色々使える☆豚肉そぼろ

    豚ひき肉 • 生姜みじんぎり • 砂糖 • 醤油 • 味噌 • 酒 • サラダ油
    • 9食分
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    小松菜と豚肉のアンチョビスパゲッティ

    小松菜 • えのき茸 • 豚こま切れ肉 • ブラックオリーブ • にんにく • 鷹の爪 • オリーブオイル • アンチョビペースト • スパゲティ • 塩
    • 一人分
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    お手軽さわやかミックス薬味

    大葉 • みょうが • かいわれ大根
    • 少食1人の2〜3日分
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    鶏むね肉の塩麹唐揚げ風

    鶏むね肉 • 塩麹 • 小麦粉 • サラダ油
    • 2人分
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    ニラみそ雑炊

    ごはん • ニラ • 鶏肉 • 卵 • なめこ • 水 • 粉末だし鰹節味 • 赤だし
    • 1人分
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    鶏手羽元とごぼうの白ワイン煮込み

    鶏手羽元 • ごぼう • 玉ねぎ中薄切り • にんにく • 白ワイン • オリーブオイル • ローリエ • 塩
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      鶏ささみのマヨネーズ和えサンド

      ゆでた鶏ささみ • たまねぎみじん切り • マヨネーズ • ガラムマサラ
      • 2人分
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      台湾風青菜炒め

      空芯菜 • にんにく • 塩 • サラダ油
      • 2人分
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      【漫画飯】ひんやり♪冬瓜の冷たいお味噌汁

      • 2人分
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      ひんやり♪冬瓜の煮物

      冬瓜 • 一番だし • 薄口醤油 • 塩
      • 4人分
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      簡単☆自家製塩鮭

      生鮭切り身 • 塩
      • 1人分
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      鶏唐揚げ用ネギ甘酢ソース

      鶏唐揚げ • お醤油 • お酢 • ニョクマム • お砂糖 • ラー油 • ネギみじん切り • ミョウガ小口切り
      • 2人分
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      簡単!ナスとピーマンの味噌炒め

      なす • ピーマン • ごま油 • 味噌 • 醤油 • お酒 • 砂糖
      • 3~4人分
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      なすの焼き浸し

      なす • みょうが • 出汁 • 醤油 • みりん • お酒
      • 4人分
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