じゃがいもはレンジでチンしてやわらかくし。その他の野菜はみじん切りし、バター１５ｇで炒めます。

ボウルにじゃがいもを入れ、牛乳を加えてペースト状にし、牛肉と１を加えて
よく練りあわせ、適当な大きさに分割します。

小麦粉、卵、パン粉の順でつけ、油で焼きます。