生クリーム不要●濃厚かぼちゃプリン
とむまろ @tomumaro_pan
つくれぽ２7００件突破❤
牛乳だけなのにまるでスイートポテトのようなかぼちゃプリン♪カラメルと混ざって最高♥
このレシピの生い立ち
ラーメン花月さん主催「野菜をつかったスイーツ」レシピで優秀賞いただきました(o￫ܫ￩o) うれしい！！
生クリーム不要●濃厚かぼちゃプリン
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牛乳だけなのにまるでスイートポテトのようなかぼちゃプリン♪カラメルと混ざって最高♥
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ラーメン花月さん主催「野菜をつかったスイーツ」レシピで優秀賞いただきました(o￫ܫ￩o) うれしい！！
アプリでひらく作り方
- 1
★カラメルソース★ 小鍋に砂糖と水をいれ強火で熱する。色が変わってきたら火を弱めてカラメル色に煮詰める。熱湯加えて(はねるので注意!)のばす。型に均等分に流す。
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- 2
かぼちゃは皮を切り小さめに切ってラップをしてレンジで５分チンして柔らかくする。
- 3
★オーブン170℃、30分に予熱開始。ポットにお湯（天板用）をわかす。
- 4
ミキサーに２のかぼちゃ、●の材料全てをいれてよく混ぜる。
- 5
４の卵液をざるでこしながら大きめのボウルに移し、型に流す。
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- 6
天板に型をのせ、お湯を天板の高さ半分程度まで注ぐ。 オーブン１７０度で３０分焼く。冷めたら冷蔵庫で冷やしてできあがり
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- 7
型からはずすとこんな感じ♪ナイフでぐるっと型のフチをとると簡単に抜けます
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- 8
◎基本の分量◎
かぼちゃ１００g（皮、わた除く） 砂糖２０g
卵１こ 牛乳１００cc - 9
-
- 10
なので、蒸し焼きができません。で、ひらめいたのがこれです。角型と天ぷらバットにお湯をそそいで焼きます。バッチリです
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コツ・ポイント
かぼちゃが決め手。ほくほく感の強いもので是非！！
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