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玉ねぎベースのたれ
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玉ねぎベースのたれ-レシピのメイン写真

玉ねぎベースのたれ

Yちゃん食堂
Yちゃん食堂 @cook_40014944

野菜炒めや豆腐と良く合います。多めに作ってビンに保存しておくと便利。
ワインにも合うとは夫のコメント
このレシピの生い立ち
野菜に合う使いやすいたれを作ってみようと思いました

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材料

4人分
  • 玉ねぎ 1/2～1/4個
  • しょうゆ 1/2カップ
  • みりん 1/4カップ
  • 米酢（無くても可） 大１
  • バルサミコ 大１
  • にんにく １～２かけ
  • しょうが １かけ
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作り方

  1. 1

    ●●たれの作り方●●
    玉ねぎはザク切り、にんにく、しょうがは適当に細かく切ります。材料全部をミキサーに入れなめらかにします。瓶に入れて冷蔵庫で保存します。

    • 玉ねぎベースのたれ作り方1写真
  2. 2

    焼きナスに

    • 玉ねぎベースのたれ作り方2写真
  3. 3

    豆腐もOK

    • 玉ねぎベースのたれ作り方3写真
  4. 4

    細切りピーマンに

    • 玉ねぎベースのたれ作り方4写真
  5. 5

    赤パプリカとエリンギに

    • 玉ねぎベースのたれ作り方5写真
  6. 6

    トマトとズッキーニに

    • 玉ねぎベースのたれ作り方6写真

コツ・ポイント

酸っぱ味が苦手な場合は米酢を抜かして下さい。瓶に入れて冷蔵庫で１０日くらいは持ちます。
七味などでピリっとさせてもおいしいです。

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Yちゃん食堂
Yちゃん食堂 @cook_40014944
2010/06/15 01:48に公開
２００７年夏、１８年滞在したアメリカから帰国しました。
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このレシピのキーワード

にんにく 玉ねぎ しょうが

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